Schaukäserei Wilder Käser

Eine Sehenswürdigkeit, die auch noch schmeckt: Idyllisch am Fuße des Kaisergebirges gelegen, erwartet die Tiroler Schaukäserei Genießer aus aller Welt. Im modernen 400 m2 großen Schauraum wird zunächst jede Menge Käse-Wissen serviert: über ipads, Film und Führungen. Natürlich kann man auch einen Blick (durch Glas) in die heiligen Handwerkshallen werfen, wo der Wilde Käser täglich rund 1.200 Liter reinste Heumilch in 700 g’schmackige „Stinker“ verwandelt. Herzstück der Tiroler Schaukäserei ist das original erhaltene, 500 Jahre alte Bauernhaus mit urigem Jausenstüberl und eigenem Bauernladen. Hier werden die beiden preisgekrönten Eigenkreationen des Wilden Käser – der kleine Stinker (Tiroler Berg-Camembert) und der große Stinker (Tiroler Alpen-Weichkäse) –laibhaftig serviert. Willkommen zum Staunen und Schlemmen.

Tipp: Käse-Degustation! In unserem urigen Bauernstüberl können Sie ca. 7 verschiedene Heumilch-Käsesorten probieren.

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